Saint Eusèbe l'ermite vécut au 4ième siècle, en ascète, sur une montagne près du village d'Asicha en Syrie. Il mena une vie très stricte, à ciel ouvert, endurant patiemment la chaleur de l'été et le froid de l'hiver. Il portait des peaux pour vêtements et ne se nourissait que de cosses de pois et fèves.
Bien qu'il fut âgé et infirme, il ne mangeait que 15 figues durant le Grand Carême. Quand nombre de gens commencèrent à venir vers saint Eusèbe, il partit pour un proche monastère, se bâtit une petite cellule à l'intérieur des murs et y vécut jusqu'à sa mort.
Saint Eusèbe mourrut à 90 ans, vers l'an 400.




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