St Nicolas l'épicier à Constantinople

Fils d'un commerçant épicier de Constantinople, il devint lui-même épicier avec son père. Il recevait son instruction d'un maître musulman qui voulut l'entraîner dans la foi islamique. Ce qu'il refusa, malgré les menaces. Enfin, dans un de ses exercices de lecture, il lut des textes du Coran, sans se douter ce qu'ils étaient. Considéré comme ayant accepté l'Islam, il dut s'en défendre et fut accusé de parjure. Ce pourquoi, après 65 jours de prison, sans eau ni nourriture, il fut exécuté par décapitation.